Eismaschinen Reparatur
Vollkubus Eismaschine Reparatur in Berlin
Reparatur professioneller Vollkubus- und Gourmet-Eismaschinen — glasklares Bar-Eis für Cocktailbars, Hotels und Premium-Gastronomie.
Vollkubus-Eismaschinen liefern dichte, glasklare Würfel mit langsamer Schmelze — der Standard für Cocktailbars und Premium-Service. Wir reparieren Scotsman MV/MXG, Hoshizaki IM, Brema GB/VB, ITV Spika & Maestro, NTF SL, Icematic K/M und Simag SV herstellerunabhängig und vor Ort.
Reparaturkosten werden grundsätzlich vor Ort nach Diagnose besprochen. Fest kalkulierbar ist die Anfahrt: Berlin ab 39 €, Umland ab 79 € inkl. MwSt. Auf unsere Reparaturen geben wir 24 Monate Garantie.
Häufige Defekte
- Würfel sind trüb statt glasklar
- Vollkubus-Maschine produziert kein Eis
- Gefrierzyklus dauert zu lange
- Sprühdüsen verkalkt
- Wasserverlust am Gerät
- Eisdickensensor / Fehlercode
FAQ
FAQ Vollkubus Eismaschine Reparatur & Wartung
Was ist der Unterschied zwischen Vollkubus und Hohlwürfel?
Vollkubus ist ein dichter, glasklarer Würfel mit langsamer Schmelze — ideal für Premium-Cocktails und Whisky. Hohlwürfel sind hohl und kühlen schneller, eignen sich aber weniger für Bar-Service. Wir reparieren beide Bauarten.
Warum sind meine Vollkubus-Würfel nicht mehr glasklar?
Klares Eis entsteht durch sauberes, langsam gefrierendes Wasser. Trübe Würfel deuten auf verkalkte Sprühdüsen, verbrauchten Wasserfilter, falsche Zykluszeit oder Mineralablagerungen im Verdampfer hin. Wir reinigen, tauschen Filter und kalibrieren neu.
Wie lange dauert ein Vollkubus-Zyklus?
Je nach Modell und Würfelgröße 15–30 Minuten. Verlängern sich die Zyklen deutlich, ist meist der Verflüssiger verschmutzt, das Kältemittel unterfüllt oder der Eisdickensensor verschmutzt — alles vor Ort behebbar.
Welche Vollkubus-Modelle reparieren Sie?
Unter anderem Scotsman MV / MXG (Gourmet), Hoshizaki IM-Serie, Brema GB / VB, ITV Spika & Maestro, NTF SL-Serie, Icematic K- und M-Serie sowie Simag SV. Markenübergreifend mit Original- oder gleichwertigen Ersatzteilen.
Wie oft sollte eine Vollkubus-Maschine in einer Cocktailbar gewartet werden?
Bei täglichem Bar-Betrieb empfehlen wir Wartung alle 4–6 Monate: Entkalkung, Wasserfiltertausch, Verflüssigerreinigung, HACCP-Desinfektion und Funktionsprüfung. Das sichert kristallklare Würfel und maximale Lebensdauer.